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蝉联世界食品品质评鉴大会金奖

2015年06月17日08:07  来源:人民政协报

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  本报讯(记者刘喜梅)“现代牧业能够蝉联国际金奖,这是现代牧业的骄傲,也是整个中国乳业的荣誉。”在日前由中国奶业协会主办的现代牧业蝉联世界食品品质评鉴大会金奖新闻发布会暨奶业创新论坛上,中国奶业协会会长高鸿宾有些激动地表示。

  据了解,世界食品品质评鉴大会金奖素有食品业的诺尔贝奖之称。现代牧业的无添加纯牛奶能够蝉联金奖,再次证明中国企业完全可以生产出国际顶尖品质的好牛奶。

  “金奖授予品质,品质源于模式。”现代牧业董事长兼总裁高丽娜在大会汇报时指出,蝉联世界品质金奖,是对现代牧业牛奶品质纯真新鲜的肯定,归根到底,则是对现代牧业“种养加一体化”顶层设计和“2小时”牛奶生产模式的肯定。通过这种模式,现代牧业实现了自己种草、自己养牛、自己加工、自己销售的全程控制,从挤奶到加工成品在2小时之内完成,这是国际国内领先的生产速度。也是因此,现代牧业生产原奶的乳脂率、乳蛋白率、体细胞数、菌落数等各项指标均高于日本和欧盟标准。

  “在我国奶业市场的曲折发展过程中,我们需要我国的奶业企业捧回世界荣誉。但我的希望不是现代牧业的一枝独秀,而是整个乳业市场的满园春色,希望中国乳业的质量安全水平有全面的提高,关键是让中国的消费者恢复对中国奶业的信心,这是中央的希望,也是行业发展的要求,更是消费者的期盼。”在发言最后,高鸿宾会长意味深长地表示。

(来源:人民政协报)

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